Liste des produits du fournisseur Carlier Traiteur Biarritz

Carlier Traiteur Biarritz : Livraison à domicile, au travail ...

carlier traiteur halles biarritz

Le traiteur Carlier c'est avant tout de la cuisine mais aussi l'organisation de vos évènements gourmands. Sébastien Carlier a été élu meilleur ouvrier de France en 2007.

"Faites vous livrer entrées, plats traiteurs, et dessert à votre domicile ou à votre travail ..."

Ainsi au rayon traiteur vous pourrez vous régaler avec des recettes traditionnelles du Pays Basque telles que l'Axoa, le Merlu Koskera, les Chipirons à la plancha, mais aussi des spécialités du chef comme le Parmentier de boudin, les oeufs mollés au saumon, la paella et bien d'autres ...

 Concernant l'évènementiel, l'établissement Carlier, propose de mettre son savoir-faire à votre service. Ainsi vous pouvez profiter dune proposition de mets gastronomiques raffinés mais également profiter des talents d'organisation, de la mise à disposition d'un personnel qualifié et de son matériel professionnel.


Sébastien Carlier en quelques dates
 : 2007 Meilleur Ouvrier de France Traiteur, 2006 1er Prix « Grand Prix de France » Traiteur, 2005 1er Prix « Meilleur Jeune Chef » , - 2000 - 5ème Place "Grand Prix de France" Traiteur, 1999 Médaille d'Or Coupe de France du fromage de tête, 1998 1ère Place Concours gastronomique de Mortagne sur Perche, 1995 - Finaliste Meilleur apprenti de France.

Attention : les plats ne sont pas disponibles tous les jours.

Sélectionnez les plats à livrer pour :

MARDI        MERCREDI        JEUDI        VENDREDI        SAMEDI

Dos demorue à l'Espagnole - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Dos de morue à l'Espagnole

carlier-dos-morue-espagnole
4,90 €
La morue du Pays Basque. Dans cette recette Sébastien Carlier utilise les dos de morue qu'il sert avec une marmelade de poivrons. La morue est préalable dessalée puis pochée. La morue est appréciée et consommée couramment dans la région. La part / personne : 4.90 € soit environ 150 g par personne ( soit 32.50 € / kg ) Plat proposé : tous les jours / le...
Dos de saumon vin blanc - Plat à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Dos de saumon au vin blanc

Carlier-dos-saumon
4,80 €
Un plat simple et savoureux. Dans ce plat Traiteur vous est proposé un beau morceau de saumon servi avec un concassé de tomates et agrémenté d'une sauce vin blanc crémée. La part / personne : 4.80 € soit environ 150 g par personne ( soit 32 €/kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche uniquement en retrait boutique
éclair duo de saumon - entrée -  plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Entrées

Eclair duo de saumon

Carlier-eclair-saumon
4,20 €
Une entrée qui fait son effet : L'éclair Saumon Poids de la part / pers : 130g Une entrée qui fait son effet lorsqu'on reçoit des invités ! Elle est présentée à la façon d'un éclair. Cette préparation est garnie d'une rillette de saumon, associés à une crème montée et relevée d'échalotes et de ciboulettes avec une petite mousse de yaourt citronné ! Jour...
 Endive au jambon - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Endive au jambon

carlier-endive-jambon
2,70 €
Recette traditionnelle avec du jambon Médaille d'Or ! Parfait pour un petit repas du soir accompagné d'une soupe ou d'une salade, et d'un petit morceaux de fromage! La part / personne : 2.70 € soit environ 200 g par personne ( soit 13.50 € / kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche uniquement en retrait boutique
Filet de Bar - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Filet de Bar aux pétales d'ails

Carlier-Filet-Bar
6,20 €
Un filet de Bar avec sa sauce Présenté en filet, poêlé sur sa peau par nos cuisiniers et finement accompagné de sa sauce aux pétales d'ails confits et compotée de piqillos, il ravira vos papilles au moment du repas. La part / personne : 6,20 € soit environ 1 Filet de Bar de 170 g
Filet de dorade - plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés Traiteur

Filet de dorade

Carlier-filet-dorade
6,16 €
La dorade doit son nom à l'origine au mot espagnol « dorar » qui signifie doré en raison de l'aspect irisé de certaines espèces de dorades. Chez Carlier, nous vous proposons de l'apprécier en filet agrémenté dune sauce chorizo, piquillos, aux pétales d'ails ou en julienne de légumes. Plat proposé : le mercredi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Fond Norvégien - entrée -  plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Entrées

Fond Norvégien

Carlier-Fond-Norvégien
4,50 €
Une excellente entrée Traiteur , aussi belle que bonne ! Poids de la part / pers : 220g Issue de l'imagination fertile de nos cuisiniers : fond d'artichauts, céleri rémoulade enrobés de saumon label rouge. L'ensemble surmonté d'un oeuf mollet. Cette entrée sublimera vos tablées et ravira vos invités. Jour proposé à la vente : le weekend 
Framboisier en verrine bocal - Dessert - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Desserts

Framboisier en verrine

carlier-framboisier
3,20 €
Le framboisier !Génoise, framboise, crème mousseline, pâte d'amande, fruits rouges.photo non contractuelle
Fromage de tête - entrée - charcuterie - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Charcuterie

Fromage de tête

Carlier-fromage-tete
4,65 €
Fromage de tête300gr environ : 4.65 €
Gratin dauphinois - Plat à emporter garniture Carlier Traiteur Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Gratin dauphinois

carlier-gratin-dauphinois
2,60 €
Le Gratin dauphinois. Un gratin tout en onctuosité grâce à une cuisson longue. Des pommes de terre fondantes. Un régal qui accompagne tout types de viandes. La part / personne : 2.60 € soit environ 150 g par personne ( soit 12.90 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours
Salade Italienne - entrée Plat à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Entrées

Salade Italienne

Carlier-italienne
2,90 €
Un peu d'Italie dans votre assiette. Dans cette salade, vos retrouverez un doux mariage de saveurs avec des concombres, des tomates et de la mozzarella. Du basilic viendra parfumer le tout et une vinaigrette émultionnée assaisonnera votre assiette.
Jambon Blanc maison - Plat à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Charcuterie

Jambon Blanc maison

carlier-jambon-blanc
1,64 €
Médaille d'or de France 2016 pour ce jambon ! Le jambon blanc de Sébastien Carlier, meilleur ouvrier de France, a été primé une fois de plus, et a obtenue une nouvelle médaille d'or de France 2016. La part / personne : 1.64 € soit environ 80g par tranche - soit 20.50 €/kilo. Minimum 2 tranches
Tarte lorraine - Plat à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Entrées

Tarte lorraine individuelle

carlier-lorraine-ind
2,00 €
Une tarte aimée de tous ! L'histoire de la Quiche Lorraine remonte au 16ème siècle. Cette recette comme beaucoup d'autre est issue du monde rural. A cette époque elle était confectionnée dans une casserole en fonte et ne contenait pas de viande. Le traiteur Carlier vous propose une recette actuelle de cette quiche lorraine.
Merlu Grillé - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz Halles de Biarritz Merlu Grillé - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz Halles de Biarritz 2
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Merlu Grillé

carlier-merlu-grille
4,40 €
Filet de merlu prit dans le plein filet ! Les filets sont panés à l'Anglaise et grillés dans une sauteuse avec un peu d'huile. La part / personne : 4.40 € soit environ 150 g par personne ( soit 29 € / kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche uniquement en retrait boutique
Milesker - Plat basque à emporter Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Milesker

carlier-milesker
2,50 €
Le milesker, une surprise gastronomique Basque ! Un délicieux mélange de produits gastronomiques du Pays Basque, agrémenté de patxaran et piment d'Espelette. Une recette originale à découvrir sans attendre ! Plat proposé : Tous les jours
Millefeuille d'écrevisse - entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Entrées

Millefeuille d'écrevisse

Carlier-millefeuille
3,90 €
Une entrée so chic !Socle en pain de mie, artichaut, mousseline d'estragon et le tout est agrémenté d'écrevisses.  
Mousse au chocolat - Dessert à emporter Carlier Traiteur Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Desserts

Mousse au chocolat

carlier-mousse-chocolat
2,20 €
Le dessert de notre enfance ! L'incontournable mousse au chocolat. Un dessert qui traverse les générations. La part : 2.20 €
Mousseline de patate douce - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz Halles de Biarritz Mousseline de patate douce - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz Halles de Biarritz 2
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Mousseline de patate douce

carlier-mousseline-patate-douce
2,30 €
Mousseline de patate douce La part / personne : 2.30 € soit environ 200 g par personne ( soit 11.50 € / kg ) Plat proposé : le Samedi
Omelette piments - entrée -  plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
Produit disponible avec différentes options
Plats Cuisinés

Omelette aux Piments

Carlier-omelette-piment
2,25 €
L'omelette aux piments du traiteur Carlier se compose d'œufs de chez Arradoy, piments vert du pays d'un producteur local, jambon de Bayonne maison, sel, poivre. Tous les produits de cette recette sont issus de producteurs locaux. La part / personne : 2.25 € soit environ 150 g par personne ( soit 15 € / kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche...
Product added to wishlist
Produit ajouté pour comparer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de Cookies
pour vous proposer des publicités ciblées adaptées à vos centres d'intérêts
et réaliser des statistiques de visites. Voir mention légale