Le Wok en Céramique idéal pour les longues cuissons à l'étouffée Le wok, par sa ressemblance est idéal pour les longues cuissons à l'étouffée (à la vapeur avec un feu doux) afin de préparer de multitudes de recettes à base de légumes ou de viande, plus on laisse étuver, meilleur sera le goût. Le wok à la française s'utilise comme un tajine à la marocaine.