Cassoulet au canard confit et saucisses - Plat à emporter - Carlier marché halles de Biarritz Agrandir l'image

Cassoulet aux cuisses de canard et saucisses confites

Un plat populaire, paysan et familial à la fois !

Au fil du temps la réputation de ce plat c'est largement étendu et est devenu un grand mets qui fait la gloire de Castelnaudary.

Une part de 500 gr comprend une cuisse de canard, une saucisse confite, un morceau de poitrine accompagnés d'une portion de haricots.

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7,25 € TTC

Carlier-cassoulet

Nouveau produit

L'origine du cassoulet est très ancienne. Elle remonterait au temps de la guerre de Cent ans lorsque Castelnaudary fut assiégée par des  anglais auxquels la population dût faire à manger avec des restes de viande.

Sébastien Carlier vous propose sa version. A la base est de ragoût de haricots blancs longuement mijoté pour être le plus fondant en bouche est ajouté une cuisse de canard confite, une saucisse confites, un morceau de poitrine, oignons, carottes, tomates, ail, vin blanc, bouquet garnie

La part / personne : environ 500 g par personne.

Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à quantité... bonne dégustation

Retrait en Boutique Biarritz
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Baigorry, Banca, Les Aldudes, secteur St Jean Pied de Port, Helette, Lantabat, Iholdy, Came, Bardos, Bidache, Guiche, Sames, Soorts Hossegor, Angresse, Biarotte, Biaudos, St Marie de Gosse,

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Cassoulet aux cuisses de canard et saucisses confites

Cassoulet aux cuisses de canard et saucisses confites

Un plat populaire, paysan et familial à la fois !

Au fil du temps la réputation de ce plat c'est largement étendu et est devenu un grand mets qui fait la gloire de Castelnaudary.

Une part de 500 gr comprend une cuisse de canard, une saucisse confite, un morceau de poitrine accompagnés d'une portion de haricots.

Vendeur : Carlier Traiteur Biarritz


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