Chipirons grillés à la plancha - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz Halles de Biarritz Agrandir l'image

Chipirons à la plancha

Les chipirons à la plancha !

Les chipirons sont grillés à la plancha, assaisonné de piment d'Espelette, garni avec du jambon de Bayonne maison, et revenus à la poêle avec une base espagnole.

La part / personne : 4.40 € soit environ 200 g par personne ( soit 22 € / kg )

Plat proposé : le vendredi / le dimanche uniquement en retrait boutique

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5,80 € TTC

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Les chipirons sont grillés à la plancha, assaisonné de piment d'Espelette. Plat garni avec du jambon de Bayonne maison, coupé en petits dés et revenus à la poêle avec une base espagnole c’est-à-dire une compotée de poivrons. Chipirons déglacés au vinaigne en fin de cuisson.

Ingrédients : chipirons, piment d'Espelette, jambon de Bayonne maison, poivrons, ail, persil, vinaigre

Consigne de réchauffage des plats de Sébastien Carlier : Préchauffer votre four avant d'enfourner, mettre une température de chauffe Poissons 20 mins à 120° et vinades 30 à 40 mins à 150°

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Baigorry, Banca, Les Aldudes, secteur St Jean Pied de Port, Helette, Lantabat, Iholdy, Came, Bardos, Bidache, Guiche, Sames, Soorts Hossegor, Angresse, Biarotte, Biaudos, St Marie de Gosse,

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Chipirons à la plancha

Chipirons à la plancha

Les chipirons à la plancha !

Les chipirons sont grillés à la plancha, assaisonné de piment d'Espelette, garni avec du jambon de Bayonne maison, et revenus à la poêle avec une base espagnole.

La part / personne : 4.40 € soit environ 200 g par personne ( soit 22 € / kg )

Plat proposé : le vendredi / le dimanche uniquement en retrait boutique

Vendeur : Carlier Traiteur Biarritz


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