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Noix

Les noix


Les noix sont délicieuses et regorgent de nutriments. Ce fruit à coque est riche en acide oméga 3, en antioxydants et en phytostérols.

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Les noix dans l'histoire : Une noix de plus de 8 millions d’années a été retrouvée lors de fouilles archéologiques. Elle était consommée par l’homme de Cro-Magnon dans le Périgord il y a 17 000 ans !

En Périgord, au XIII° siècle, les rentes étaient versées en huile de noix à l'abbaye cistercienne du Dalon. L'huile de noix était considérée comme un bien aussi précieux que l'or ce qui contribua à faire la fortune de la région.

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Les noix sont délicieuses et regorgent de nutriments. Ce fruit à coque est riche en acide oméga 3, en antioxydants et en phytostérols.
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