betterave - légume frais vente en ligne - livraison paniers a domicile

Betterave

La betterave crue ou cuite ?!


La betterave est gorgée de minéraux et d'oligo-éléments. Elle est notamment pourvue de potassium, calcium. Cela fait de ce légume un véritable cocktail contre la fatigue grâce à sa teneur en vitamines B.

La betterave est rarement proposée crue. Pourtant elle mérite autant d’être consommée crue que cuite.

Pour la consommer crue, pelez-la et râpez-la finement. En salade elle s’accommode parfaitement aux autres légumes.

Pour la consommer cuite, il vous suffit de la plonger entièrement dans de l’eau bouillante salée et vinaigrée environ une heure : elle est cuite quand sa peau se détache facilement.

Apports nutritionnels :

- Kcal : 41/100gr - Gl : 8.4g, Pr : 1.5g, L : 0.1g - Minéraux (mg) : Sodium 77, Potas. 500, Magn. 23, Calc. 61

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