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Betterave

La betterave crue ou cuite ?!


La betterave est gorgée de minéraux et d'oligo-éléments. Elle est notamment pourvue de potassium, calcium. Cela fait de ce légume un véritable cocktail contre la fatigue grâce à sa teneur en vitamines B.

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La betterave est rarement proposée crue. Pourtant elle mérite autant d’être consommée crue que cuite.

Pour la consommer crue, pelez-la et râpez-la finement. En salade elle s’accommode parfaitement aux autres légumes.

Pour la consommer cuite, il vous suffit de la plonger entièrement dans de l’eau bouillante salée et vinaigrée environ une heure : elle est cuite quand sa peau se détache facilement.

Apports nutritionnels :

- Kcal : 41/100gr - Gl : 8.4g, Pr : 1.5g, L : 0.1g - Minéraux (mg) : Sodium 77, Potas. 500, Magn. 23, Calc. 61

Livraison Secteur 4, Secteur 3, Secteur 5, Secteur 2, Secteur 1

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Capbreton, Osses, Saint Martin d’Arrossa, Bidarray

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Baigorry, Banca, Les Aldudes, secteur St Jean Pied de Port, Helette, Lantabat, Iholdy, Came, Bardos, Bidache, Guiche, Sames, Soorts Hossegor, Angresse, Biarotte, Biaudos, St Marie de Gosse,

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