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On en pince pour ce crabe !Le délice de crabe du traiteur Carlier se compose de pomme de terre, tomate, crabe et sauce américaine.  

Une entrée so chic !Socle en pain de mie, artichaut, mousseline d'estragon et le tout est agrémenté d'écrevisses.  

Piperade Crabe

Saucisson Lyonnais cuit et entouré de brioche

Fromage de tête300gr environ : 4.65 €

Une excellente entrée Traiteur , aussi belle que bonne ! Poids de la part / pers : 220g Issue de l'imagination fertile de nos cuisiniers : fond d'artichauts, céleri rémoulade enrobés de saumon label rouge. L'ensemble surmonté d'un oeuf mollet. Cette entrée sublimera vos tablées et ravira vos invités. Jour proposé à la vente : le weekend 

Une entrée qui fait son effet : L'éclair Saumon Poids de la part / pers : 130g Une entrée qui fait son effet lorsqu'on reçoit des invités ! Elle est présentée à la façon d'un éclair. Cette préparation est garnie d'une rillette de saumon, associés à une crème montée et relevée d'échalotes et de ciboulettes avec une petite mousse de yaourt citronné ! Jour...

L'omelette aux piments du traiteur Carlier se compose d'œufs de chez Arradoy, piments vert du pays d'un producteur local, jambon de Bayonne maison, sel, poivre. Tous les produits de cette recette sont issus de producteurs locaux. La part / personne : 2.25 € soit environ 150 g par personne ( soit 15 € / kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche...

Une variante made in Pays Basque ! Une quiche revisitée par Sébastien Carlier, avec des produits du Pays Basque. Une très jolie tarte basquaise, avec de belles couleurs. A consommer en entrée ou en plat, cette tarte régalera vos convives.

Une création de Sébastien Carlier. Tarte du soleil, avec appareil 2/3 oignons, 1/3 tomates, olives noires et vertes. Les olives sont coupées en rondelles et rajoutées sur le dessus pour agrémenter cette tarte. Cette tarte peut être en portion individuelle, ou plus grande en format 4 personnes.

Subtile et pleine d'arômes ! Idéal à l'apéritif sur des petits toasts. Servir bien frais. La part : 1.90 € soit environ 100 g ( soit 19 € / kg )

Le milesker, une surprise gastronomique Basque ! Un délicieux mélange de produits gastronomiques du Pays Basque, agrémenté de patxaran et piment d'Espelette. Une recette originale à découvrir sans attendre ! Plat proposé : Tous les jours