Le talo Basque « Berri »
Le talo « Berri » signifie « nouveau ». Avec leurs graines et leurs mœlleux incomparables, ces Taloa de fabrication artisanale feront le bonheur de vos papilles. Galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Traditionnellement garni de xistora ( saucisse), de xingar (ventrèche), de gasna (fromage de brebis) ou de...
Un boudin noir sublimé par nos cuisiniers !
Une viande de porc riche, des oignons, des poireaux, le tout relevé de piment d'Espelette.
Poids de la part / pers : 250g
Prix de la part : 2.25 €
Contenu d'une part : 1 morceau de boudin basque
Une spécialité typiquement basque que notre brigade culinaire a su sublimer !
De beaux petits poivrons doux farcis à la morue et à l'écrasé de pomme de terre maison, nappés d'une sauce crémeuse au homard, le tout doré au four !
Plat proposé : le vendredi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Le taloa pintxo Basque !
Le talo ou taloa (taloak au pluriel) est une galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Le taloa en déclinaison pintxos se mange traditionnellement garni de xistora, de ventrèche, de fromage de brebis ou de lomo. Avec ces modèles de taloa pintxo.
Vendu par paquet de 12
Eau Minérale Hépar
L’eau minérale naturelle HÉPAR contribue naturellement à couvrir vos besoins en magnésium et facilite le transit intestinal.
Vendu à l'unité ou au pack de 6 x 1 litre
L'incontournable du Sud-Ouest.
Bocal de 720 gr
Le confit de canard est à faire cuire au four ou à la poêle à feu doux, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
Une création culinaire très prisée !
Le Parmentier de boudin individuel est composée d'une galette briochée aux cèpes et de notre fameux boudin basque, surplombé par une purée maison et de jolis morceaux de cèpes !
Plat proposé : le samedi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Le taloa tapas Basque !
Grâce à ces modèles de taloa tapas et leurs dimensions idéales pour une "bouchée", revisitez vos buffets apéritifs. Faites les cuire dans votre grille-pain, ils garderont tout leurs moelleux.
Idées de recettes : recettes de taloa
Vendu par paquet de 15
Eau San Pellegrino
Exceptionnellement agréable en bouche, remarquable pour ses fines bulles et son bouquet frais qui fait penser aux roches ainsi qu’aux vastes étendues de neige des montagnes, l’eau vive S.Pellegrino est un symbole italien de convivialité.
Vendu à l'unité ou au pack de 6 x 1 litre
Le dessert Italien : Tiramisu
Cet incontournable dessert Italien trouve sa place dans la vitrine de Sébastien Carlier. Mascarpone, café, cacao, biscuit sont les principaux ingrédients.
Elle remplace votre moutarde.
Très fruitée et plus piquante que la poudre.
La purée de piment d'Espelette s'utilise chaude ou froide , elle parfumera aussi vos vinaigrettes, mayonnaises, viandes ou se délaye dans vos sauces, courts bouillons.
La dorade doit son nom à l'origine au mot espagnol « dorar » qui signifie doré en raison de l'aspect irisé de certaines espèces de dorades.
Chez Carlier, nous vous proposons de l'apprécier en filet agrémenté dune sauce chorizo, piquillos, aux pétales d'ails ou en julienne de légumes. Plat proposé : le mercredi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Choisissez vos taloak : Grand,Tapas ou Pintxo et bénéficiez de la remise !
Sélectionnez grâce aux boutons le Type et le nombre de Taloa que vous souhaitez :
Procédure :
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L'eau Minérale Vittel
Cette eau minérale s'adapte parfaitement à votre rythme et vous accompagne tout au long de la journée. Très agréable à boire.
Vendu à l'unité ou au pack de 6 x 1.5 litre
Tartare saumon tout en fraîcheur !Concassé de tomates, rillettes de saumon fumé et saumon cru, crème aux herbes, saumon fumé en lamelle et quelques câpres pour la présentation.
Plat traditionnel provençal,
Une compotée d'oignons et de tomates, surmontée de belles lamelles d'aubergines, de tomates fraîches et de courgettes.
Le tout parfaitement assaisonné, un régal pour les yeux comme le palais !Le tian de nos cuisiniers est à tomber !
Le talo Basque « Ohiko »
Le talo ou taloa (taloak au pluriel) « Ohiko » est une galette composée de farine de maïs et d’eau. Le nom de ce talo signifie : "traditionnel".
En Iparralde, Pays Basque nord, le taloa se mange traditionnellement garni de xistora (saucisse basque au piment d’Espelette), de xingar (ventrèche), de gasna (fromage de brebis) ou de...
Une entrée ou un plat selon les gourmands Deux Noix de Saint Jacques, quenelle, champignons de Paris, sauce béchamel, moules présentés dans la coquille.
