Variété de poivrons doux, très parfumés.
Les poivrons pimentos piquillos de la marque Mateo peuvent être farcis avec de la morue (une spécialitée du Pays Basque).240gphoto non contractuelle
Les cannellonis de la Pasta Dell'isi sont faits avec de la pâte à lasagne, de la viande Fraîche de buf hachée du boucher Etchebes des Halles de Biarritz, sel, poivre, béchamel.Pâte à lasagne faite maison par Isabella, farce à base de boeuf haché frais. La part / personne : 6,50 € soit environ 250 gr par personne.Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à...
L'authentique Panettone Italien !
Le panettone est une brioche typique de Noël. Grace à la Maison Dezamy, savourez en plein Biarritz, ce gâteau traditionnel créé pour la toute première fois à Milan. Il est désormais répendu dans toute l’Italie et durant la période des fêtes de fin d’année partout dans le monde. On le reconnait grace à sa forme...
Une spécialité du Pays Basque : Guindillas - Piparrak
Les Guindillas se consomment comme des cornichons, pour accompagner charcuteries, entrées, à l'apéritif, etc.
La glace à la vanille par excellence !
Maison Dezamy Biarritz fabrication artisanale. Crème glacée élaborée à partir de gousse de vanille de Madagascar lentement infusé pour en récolter toutes les saveurs de l’océan indien.
Produit en pré-commande et à retirer à la boutique Dezamy à Biarritz
Les Lasagnes Jambon Légumes de la Pasta Dell'isi sont très appréciées.Isabella ne donne pas de précisions à l'avance sur les légumes quelle utilisera car cela change. Cela dépends de la saisons et des produits disponibles afin de préviliégier les saveurs.Cela peut être par exemple : Artichaut aubergine - Aubergine courgette - Carotte navet - Carotte...
Le taloa pintxo Basque !
Le talo ou taloa (taloak au pluriel) est une galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Le taloa en déclinaison pintxos se mange traditionnellement garni de xistora, de ventrèche, de fromage de brebis ou de lomo. Avec ces modèles de taloa pintxo.
Vendu par paquet de 12
La traditionnelle glace au café !
La Maison Dezamy Biarritz fabricant de glaces artisanales vous propose un parfum café qui plaiera à tous, que vous soyez ristretto, voluto ou encore decaffeinato !
Produit en pré-commande et à retirer à la boutique Dezamy à Biarritz
Choisissez vos taloak : Grand,Tapas ou Pintxo et bénéficiez de la remise !
Sélectionnez grâce aux boutons le Type et le nombre de Taloa que vous souhaitez :
Procédure :
- je sélectionne le type de taloa
- J'indique la quantité de paquet que je souhaite (2 paquets minimum)
- J'ajoute au panier.
Réitérez la procédure pour Panaché votre commande !
La plus gourmande des glaces : sorbet chocolat !
Maison Dezamy Biarritz fabrication artisanale. Sorbet chocolat noir mono-origine de Saint Domingue. Puissant et long en bouche, les amateurs de chocolat apprécieront.
Produit en pré-commande et à retirer à la boutique Dezamy à Biarritz
Biscuit Espagnol Marbù Dorada
Véritable biscuit espagnol. Les enfants comme les grands l'adore ! Un délice si vous les constituez en sandwichs avec au milieu de la pâte à tartiner au chocolat ou du beurre !
Glace à la mangue, un délice exotique !
Maison Dezamy Biarritz fabrication artisanale
Sorbet plein fruit de mangue indienne. Son intensité vous donnera la sensation de croquer dans le fruit frais.
Produit en pré-commande et à retirer à la boutique Dezamy à Biarritz
La glace Rhum raisin, un intemporel !
Maison Dezamy Biarritz fabrication artisanale. Rhum raisin : Le parfum indémodable. Les raisins imbibés de rhum brun explosent leur saveur dans cette crème glacée.
Produit en pré-commande et à retirer à la boutique Dezamy à Biarritz
Vin Rioja Solar Viejo
Le vignoble Solar Viejo est planté au Sud des monts Cantabriques, dans la vallée de l’Èbre et de l’Oja. Ces vallées sont situées à une altitude particulière et dominées par un climat continental.
Ce vin rouge Rioja convient à tous avec un fruité typique de tempranillo. Des notes de bois sont perceptibles dû à son viellissement en...
Olives noires Excelencia
Les olives noires ont une saveur plus intense que les olives vertes. Un vrai régal.Idéal pour les tapas et les salades.poids : 350g net
Le boeuf utilisé pour le carpaccio est ultra frais.
Le morceau de boeuf est coupé à la trancheuse très fins. Ces tranches sont posées sur un plat et on y ajoute l'assaisonnement sel poivre huile d'olive (qui est la base de la cuisine d'Isabella). Puis à cela on ajoute également de la roquette fraîche et des lamelles de parmesan.
Prix au 100 grammes.
Graines de Lupins
Bocal poid net : 290 gr - Égoutté : 170 gr ou 580 gr - Egoutté : 380 gr Le lupin, appelé egalement tramousses ou altramuces en espagnol, est une légumineuse, une graine comme les fèves, les pois ou encore le soja. Ses graines de lupins sont composées de 35 à 45% de protéines et de 8 à 13% d’huile.
Sardines Luis Escuris Batalla
Ces délicieuses sardines a l'huile d'olive "sans gluten" peuvent agrémenter une jolie salade. Elles sont également dégustées en hors d'oeuvre avec des crudités (carottes rapées, betteraves, tomates...), incorporées dans la réalisation de recette tel un cake salé avec du basilic, olives noires et tomates séchées.
La polenta est une farine de maïs originaire du nord de l'Italie.
Elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Chez la Pasta dell'isi on utilise de la farine de maïs.
Vendu au 100 gr
Le taloa tapas Basque !
Grâce à ces modèles de taloa tapas et leurs dimensions idéales pour une "bouchée", revisitez vos buffets apéritifs. Faites les cuire dans votre grille-pain, ils garderont tout leurs moelleux.
Idées de recettes : recettes de taloa
Vendu par paquet de 15
Le talo Basque « Berri »
Le talo « Berri » signifie « nouveau ». Avec leurs graines et leurs mœlleux incomparables, ces Taloa de fabrication artisanale feront le bonheur de vos papilles. Galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Traditionnellement garni de xistora ( saucisse), de xingar (ventrèche), de gasna (fromage de brebis) ou de...
Les Roses sont faites avec la base de pâte à lasagne faite maison à la main. Elles sont accompagnées de langoustines décortiquées saisies à la poêle avec de l'huile d'olive, piment d'Espelette, sel, poivre.
Bien mouiller les roses avec la réduction des langoustines avant d'en déposer dessus avec des céleris rave grillés en chips.
Vendu au 100gr
Les brochettes de poisson de La Pasta Dell'Isi sont composées avec des calamars crus coupés en lamelles et des crevettes crus décortiquées.
Tout ceci est fixé sur la brochette avant de les passer dans une chapelure qu'Isabella a préparé avec de lhuile dolive, ail, persil, chapelure parmesan. La cuisson se fait au four afin de les faire croustiller.
