Les cannellonis de la Pasta Dell'isi sont faits avec de la pâte à lasagne, de la viande Fraîche de buf hachée du boucher Etchebes des Halles de Biarritz, sel, poivre, béchamel.Pâte à lasagne faite maison par Isabella, farce à base de boeuf haché frais. La part / personne : 6,50 € soit environ 250 gr par personne.Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à...
Biscuit Espagnol Marbù Dorada
Véritable biscuit espagnol. Les enfants comme les grands l'adore ! Un délice si vous les constituez en sandwichs avec au milieu de la pâte à tartiner au chocolat ou du beurre !
Vin Rioja Solar Viejo
Le vignoble Solar Viejo est planté au Sud des monts Cantabriques, dans la vallée de l’Èbre et de l’Oja. Ces vallées sont situées à une altitude particulière et dominées par un climat continental.
Ce vin rouge Rioja convient à tous avec un fruité typique de tempranillo. Des notes de bois sont perceptibles dû à son viellissement en...
Les Lasagnes Jambon Légumes de la Pasta Dell'isi sont très appréciées.Isabella ne donne pas de précisions à l'avance sur les légumes quelle utilisera car cela change. Cela dépends de la saisons et des produits disponibles afin de préviliégier les saveurs.Cela peut être par exemple : Artichaut aubergine - Aubergine courgette - Carotte navet - Carotte...
Olives noires Excelencia
Les olives noires ont une saveur plus intense que les olives vertes. Un vrai régal.Idéal pour les tapas et les salades.poids : 350g net
Graines de Lupins
Bocal poid net : 290 gr - Égoutté : 170 gr ou 580 gr - Egoutté : 380 gr Le lupin, appelé egalement tramousses ou altramuces en espagnol, est une légumineuse, une graine comme les fèves, les pois ou encore le soja. Ses graines de lupins sont composées de 35 à 45% de protéines et de 8 à 13% d’huile.
Une spécialité du Pays Basque : Guindillas - Piparrak
Les Guindillas se consomment comme des cornichons, pour accompagner charcuteries, entrées, à l'apéritif, etc.
A partir de 5,19 € par 24 x 410g
Variété de poivrons doux, très parfumés.
Les poivrons pimentos piquillos de la marque Mateo peuvent être farcis avec de la morue (une spécialitée du Pays Basque).240gphoto non contractuelle
Sardines Luis Escuris Batalla
Ces délicieuses sardines a l'huile d'olive "sans gluten" peuvent agrémenter une jolie salade. Elles sont également dégustées en hors d'oeuvre avec des crudités (carottes rapées, betteraves, tomates...), incorporées dans la réalisation de recette tel un cake salé avec du basilic, olives noires et tomates séchées.
Le boeuf utilisé pour le carpaccio est ultra frais.
Le morceau de boeuf est coupé à la trancheuse très fins. Ces tranches sont posées sur un plat et on y ajoute l'assaisonnement sel poivre huile d'olive (qui est la base de la cuisine d'Isabella). Puis à cela on ajoute également de la roquette fraîche et des lamelles de parmesan.
Prix au 100 grammes.
Le taloa tapas Basque !
Grâce à ces modèles de taloa tapas et leurs dimensions idéales pour une "bouchée", revisitez vos buffets apéritifs. Faites les cuire dans votre grille-pain, ils garderont tout leurs moelleux.
Idées de recettes : recettes de taloa
Vendu par paquet de 15
Le talo Basque « Berri »
Le talo « Berri » signifie « nouveau ». Avec leurs graines et leurs mœlleux incomparables, ces Taloa de fabrication artisanale feront le bonheur de vos papilles. Galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Traditionnellement garni de xistora ( saucisse), de xingar (ventrèche), de gasna (fromage de brebis) ou de...
La polenta est une farine de maïs originaire du nord de l'Italie.
Elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Chez la Pasta dell'isi on utilise de la farine de maïs.
Vendu au 100 gr
Le taloa pintxo Basque !
Le talo ou taloa (taloak au pluriel) est une galette composée essentiellement de farine de maïs et d’eau.
Le taloa en déclinaison pintxos se mange traditionnellement garni de xistora, de ventrèche, de fromage de brebis ou de lomo. Avec ces modèles de taloa pintxo.
Vendu par paquet de 12
Choisissez vos taloak : Grand,Tapas ou Pintxo et bénéficiez de la remise !
Sélectionnez grâce aux boutons le Type et le nombre de Taloa que vous souhaitez :
Procédure :
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Les Roses sont faites avec la base de pâte à lasagne faite maison à la main. Elles sont accompagnées de langoustines décortiquées saisies à la poêle avec de l'huile d'olive, piment d'Espelette, sel, poivre.
Bien mouiller les roses avec la réduction des langoustines avant d'en déposer dessus avec des céleris rave grillés en chips.
Vendu au 100gr
Huile d'olive légère Carbonell 0,4
Cette huile est légère et donnera à vos plats une saveur unique. Elle est parfaite pour la friture. Elle est également utilisable dans vos plats, vos salades si vous n'appréciez pas le goût intense.
Les brochettes de poisson de La Pasta Dell'Isi sont composées avec des calamars crus coupés en lamelles et des crevettes crus décortiquées.
Tout ceci est fixé sur la brochette avant de les passer dans une chapelure qu'Isabella a préparé avec de lhuile dolive, ail, persil, chapelure parmesan. La cuisson se fait au four afin de les faire croustiller.
Le dessert Italien : Tiramisu
Cet incontournable dessert Italien trouve sa place dans la vitrine de Sébastien Carlier. Mascarpone, café, cacao, biscuit sont les principaux ingrédients.
Huile d'olive vierge extra Carbonell bidon 5 litres
Carbonell "Gran SELECTION" est une huile qui vient de la bonne combinaison de variétés d'olives, la réalisation d'une huile qui est bon pour tous les plats.Faite le plein de bonne huile avec ce bidon de 5 L.
Bocal de bonite, le thon blancLe thon blanc est plus connu sous le nom de bonite au Pays Basque. Dans cette recette le goût de celui ci est rehaussé par l'huile d'olive dans laquelle il baigne.Plusieurs tailles de bocaux sont disponibles pour satisfaire tous les gourmands.
