Plats Cuisinés Traiteur

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Tarte au Chocolat - Dessert - plats à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Desserts

Tarte au Chocolat

Carlier-tarte-choco
2,20 €
Pâte sablée et ganache au chocolat.
Piquillos farcis à la morue - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz - en vente sur acheter au pays basque
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Plats Cuisinés Traiteur

Piquillos farcis à la morue

Carlier-Piquillos-a-la-morue
4,60 €
Une spécialité typiquement basque que notre brigade culinaire a su sublimer ! De beaux petits poivrons doux farcis à la morue et à l'écrasé de pomme de terre maison, nappés d'une sauce crémeuse au homard, le tout doré au four ! Plat proposé : le vendredi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Paella espagnole aux fruits de mer poulet - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Paella aux fruits de mer et poulet

Carlier-paella
6,00 €
La paella est un plat complet traditionnel d'Espagne synonyme de convivialité ! La part comprend environ : 250 g de mélange : riz, moules, coques, chorizo et 250 g de garniture comprenant : un morceau de poulet, un morceau de merlu, gambas et une saucisse.Plat proposé : le jeudi / le dimanche uniquement en retrait boutique 6 € soit environ 500 g par...
Pipérade - accompagnement - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Piperade

Carlier-Piperade
3,20 €
La piperade : plat typique de la cuisine basque Jour proposé à la vente : Jeudi La piperade arbore d'ailleurs les couleurs du drapeau basque, l'ikurriña. Cet accompagnement pimentera en douceur toutes vos viandes et poissons. La part / personne : 3,20 € soit environ  250g de piperade Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à quantité...
Framboisier en verrine bocal - Dessert - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Desserts

Framboisier en verrine

carlier-framboisier
3,20 €
Le framboisier !Génoise, framboise, crème mousseline, pâte d'amande, fruits rouges.photo non contractuelle
 Tian de légumes - plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz - en vente sur acheter au pays basque.com
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Plats Cuisinés Traiteur

Tian de légumes

Carlier-tian-de-legumes
3,20 €
Plat traditionnel provençal, Une compotée d'oignons et de tomates, surmontée de belles lamelles d'aubergines, de tomates fraîches et de courgettes. Le tout parfaitement assaisonné, un régal pour les yeux comme le palais !Le tian de nos cuisiniers est à tomber !
Délice de crabe - entrée -  plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Délice de crabe

Carlier-delice-crabe
2,80 €
On en pince pour ce crabe !Le délice de crabe du traiteur Carlier se compose de pomme de terre, tomate, crabe et sauce américaine.  
Millefeuille d'écrevisse - entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Millefeuille d'écrevisse

Carlier-millefeuille
3,90 €
Une entrée so chic !Socle en pain de mie, artichaut, mousseline d'estragon et le tout est agrémenté d'écrevisses.  
Tiramisu - Dessert - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Desserts

Tiramisu

Carlier-Tiramisu
2,90 €
Le dessert Italien : Tiramisu Cet incontournable dessert Italien trouve sa place dans la vitrine de Sébastien Carlier. Mascarpone, café, cacao, biscuit sont les principaux ingrédients.
Cassoulet au canard confit et saucisses - Plat à emporter - Carlier marché halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Cassoulet aux cuisses de canard et saucisses confites

Carlier-cassoulet
7,25 €
Un plat populaire, paysan et familial à la fois ! Au fil du temps la réputation de ce plat c'est largement étendu et est devenu un grand mets qui fait la gloire de Castelnaudary. Une part de 500 gr comprend une cuisse de canard, une saucisse confite, un morceau de poitrine accompagnés d'une portion de haricots.
Brandade de Morue - plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Brandade de Morue

Carlier-brandade-morue
6,50 €
Un plat ancien dans la culture basque ! Un plat traiteur incontournable, que petits et grands sauront apprécier. Une morue bien dessalée, accompagnée de douces pomme de terre fraîche écrasées. La part / personne : 6.50 € soit environ 300 g par personne.
Polenta grillée- Plats Italiens à emporter - La pasta dell isi
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Plats Cuisinés Italiens

Polenta grillée

Pastadellisi-Polenta-grillée
2,35 €
La polenta est une farine de maïs originaire du nord de l'Italie. Elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Chez la Pasta dell'isi on utilise de la farine de maïs. Vendu au 100 gr
Tartare de saumon verrine - entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Tartare de saumon en verrine

carlier-tartare-saumon
6,00 €
Tartare saumon tout en fraîcheur !Concassé de tomates, rillettes de saumon fumé et saumon cru, crème aux herbes, saumon fumé en lamelle et quelques câpres pour la présentation.
Saucisses Lentilles plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Saucisse Lentilles

Carlier-Saucisses-Lentilles
5,75 €
Saucisse Lentilles : Plat traditionnel d'origine Auvergnate La part / personne : 5,75 € Composition d'une part environ : 250 g de lentilles et 1 saucisse cuite : 140 g Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à quantité... Ce met traditionnel d'origine Auvergnate est un plat unique toujours très apprécié lors des froides soirées d'hiver. Jour proposé à la...
Tiramisu
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Accueil

Tiramisu

Pastadellisi-Tiramisu
3,50 €
Suprême de pommes de terre - Plat à emporter accompagnement Carlier Traiteur Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Suprême de pommes de terre

carlier-supreme-pomme-terre
2,55 €
Un suprême tout en légèreté. Ce suprême est un soufflé de pommes de terres cuit au four pour donner une première couche dorée. La part / personne : 2.55 € soit environ 150 g par personne ( soit 17 € / kg )
Tarte fine aux pommes - dessert à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
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Desserts

Tarte fine aux pommes

carlier-tarte-pomme
2,10 €
Une gourmandise à toute heure ! La tarte fine aux pommes, voilà un dessert super simple ! Légèrement caramélisée, la tartelette individuelle aux pommes est une douceur à déguster sans attendre.
Coquille saint Jacques - Entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Coquille Saint Jacques

Carlier-coquille-st-jacques
5,90 €
Une entrée ou un plat selon les gourmands Deux Noix de Saint Jacques, quenelle, champignons de Paris, sauce béchamel, moules présentés dans la coquille.
Cannelloni au boeuf - Plats Italiens à emporter - La pasta dell isi - Traiteur et restaurant Italiens Biarritz Cannelloni au boeuf - Plats Italiens à emporter - La pasta dell isi - Traiteur et restaurant Italiens Biarritz 2
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Plats Cuisinés Italiens

Cannelloni au Boeuf

Pastadellisi-cannelloni-Boeuf
6,50 €
Les cannellonis de la Pasta Dell'isi sont faits avec de la pâte à lasagne, de la viande Fraîche de buf hachée du boucher Etchebes des Halles de Biarritz, sel, poivre, béchamel.Pâte à lasagne faite maison par Isabella, farce à base de boeuf haché frais. La part / personne : 6,50 € soit environ 250 gr par personne.Si vous êtes 4 personnes ajouter 4 à...
Filet de Bar - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Filet de Bar aux pétales d'ails

Carlier-Filet-Bar
6,20 €
Un filet de Bar avec sa sauce Présenté en filet, poêlé sur sa peau par nos cuisiniers et finement accompagné de sa sauce aux pétales d'ails confits et compotée de piqillos, il ravira vos papilles au moment du repas. La part / personne : 6,20 € soit environ 1 Filet de Bar de 170 g
Risotto au pesto - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz
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Plats Cuisinés

Risotto au pesto

carlier-risotto-pesto
2,32 €
L'accompagnement idéal des poissons. La part / personne : 2.32 € soit environ 150 g par personne ( soit 15.50 € / kg ) Plat proposé : le Vendredi
Tarte citron meringué  Patisserie à emporter Carlier Traiteur Biarritz
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Desserts

Tarte citron meringué

carlier-tarte-citron
2,20 €
Une délicieuse pâtisserie. Un dessert une crème de citron sur un fond de pâte sucrée avec une meringue italienne sur le dessus. Une tartelette individuelle : 2.20 €  Plat proposé : Tous les jours
Lasagne Jambon Légumes - Plats Italiens à emporter - La pasta dell isi - Traiteur et restaurant Italien Biarritz
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Plats Cuisinés Italiens

Lasagne Jambon Légumes

Pastadellisi-lasagne-jamb-leg
8,50 €
Les Lasagnes Jambon Légumes de la Pasta Dell'isi sont très appréciées.Isabella ne donne pas de précisions à l'avance sur les légumes quelle utilisera car cela change. Cela dépends de la saisons et des produits disponibles afin de préviliégier les saveurs.Cela peut être par exemple : Artichaut aubergine - Aubergine courgette - Carotte navet - Carotte...
Poule farcie et ses légumes - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Poule farcie et ses légumes

Carlier-Poule-farcie
13,20 €
La Poule farcie et ses légumes Plat emblématique du roi de France Henri IV, la poule farcie reste une spécialité française très appréciée ! Une part contient : 1 cuisse ou 1 aile avec un morceau farce, 1 poireau, 1 morceau de navet, 1 pomme de terre, et 1 carotte. Jour proposé à la vente : Jeudi La part / personne : 13,20 € soit environ  600g de poule...
Purée maison - Plat à emporter Carlier Traiteur Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Purée maison

carlier-puree
2,40 €
Un accompagnement traditionnel et sans surprise ! La purée de Sébastien Carlier est raffinée, prête à épater vos invités. La part / personne : 2.40 € soit environ 150 g par personne ( soit 12 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours
Filet de dorade - plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés Traiteur

Filet de dorade

Carlier-filet-dorade
6,16 €
La dorade doit son nom à l'origine au mot espagnol « dorar » qui signifie doré en raison de l'aspect irisé de certaines espèces de dorades. Chez Carlier, nous vous proposons de l'apprécier en filet agrémenté dune sauce chorizo, piquillos, aux pétales d'ails ou en julienne de légumes. Plat proposé : le mercredi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Mousse au chocolat - Dessert à emporter Carlier Traiteur Biarritz
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Desserts

Mousse au chocolat

carlier-mousse-chocolat
2,20 €
Le dessert de notre enfance ! L'incontournable mousse au chocolat. Un dessert qui traverse les générations. La part : 2.20 €
Gratin dauphinois - Plat à emporter garniture Carlier Traiteur Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Gratin dauphinois

carlier-gratin-dauphinois
2,60 €
Le Gratin dauphinois. Un gratin tout en onctuosité grâce à une cuisson longue. Des pommes de terre fondantes. Un régal qui accompagne tout types de viandes. La part / personne : 2.60 € soit environ 150 g par personne ( soit 12.90 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours
Parmentier de boudins aux cèpes - plat à emporter - Traiteur Carlier marché des Halles de Biarritz - en vente sur acheter au pay
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Plats Cuisinés Traiteur

Parmentier de boudins aux cèpes

Carlier-Parmentier-boudins-cèpes
4,50 €
Une création culinaire très prisée ! Le Parmentier de boudin individuel est composée d'une galette briochée aux cèpes et de notre fameux boudin basque, surplombé par une purée maison et de jolis morceaux de cèpes ! Plat proposé : le samedi / le dimanche uniquement en retrait boutique
Poêlée de légumes maraîchère - Plat à emporter garniture Carlier Traiteur Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Poêlée de légumes maraîchère

carlier-poelee-maraichere
2,10 €
Un accompagnement tout en couleur ! Un mélange de légumes parfaitement cuits pour préserver toutes leurs saveurs. La part / personne : 2.10 € soit environ 150 g par personne ( soit 13.90 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours
Terrine de Raie aux agrumes - entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Terrine de Raie aux agrumes

Carlier-Terrine-Agrumes
2,90 €
La raie en terrineTerrine composée de Raie et d'agrumes (orange, citron, pamplemousse), de câpres, d'oeufs et de saumon fumé.
Coquille de saumon - entrée - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Coquille de saumon

Carlier-coquille-saumon
3,90 €
Jour proposé à la vente : Tous les jours Entrée légère composée d'une coquille remplie de macédoine mayonnaise avec sa petite feuille de salade verte, surplombée d'une belle darne de saumon et décorée avec oeuf dur et tomates. Un vrai délice ! Poids de la part / pers : 210g
Poêlée de légumes méditéranéenne - Plat à emporter Carlier Traiteur Halles de Biarritz
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Plats Cuisinés

Poêlée de légumes méditéranéenne

carlier-poelee-mediteraneenne
2,85 €
La méditerranée dans votre assiette. Un mélange de légumes tels que des courgettes, poivrons rouge, poivrons jaune, haricots mange tout et aubergines. Un subtile mélange de saveurs ! La part / personne : 2.85 € soit environ 150 g par personne ( soit 18.90 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours
Roses de pâtes langoustines - Plats Italiens  - La pasta dell isi
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Plats Cuisinés Italiens

Roses de pâtes langoustines

Pastadellisi-Roses-langoustines
3,00 €
Les Roses sont faites avec la base de pâte à lasagne faite maison à la main. Elles sont accompagnées de langoustines décortiquées saisies à la poêle avec de l'huile d'olive, piment d'Espelette, sel, poivre. Bien mouiller les roses avec la réduction des langoustines avant d'en déposer dessus avec des céleris rave grillés en chips. Vendu au 100gr
Fromage de tête - entrée - charcuterie - plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Charcuterie

Fromage de tête

Carlier-fromage-tete
4,65 €
Fromage de tête300gr environ : 4.65 €
Carpaccio de boeuf - Plats Italiens à emporter - La pasta dell isi
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Plats Cuisinés Italiens

Carpaccio de boeuf

Pastadellisi-Carpaccio-boeuf
4,30 €
Le boeuf utilisé pour le carpaccio est ultra frais. Le morceau de boeuf est coupé à la trancheuse très fins. Ces tranches sont posées sur un plat et on y ajoute l'assaisonnement sel poivre huile d'olive (qui est la base de la cuisine d'Isabella). Puis à cela on ajoute également de la roquette fraîche et des lamelles de parmesan. Prix au 100 grammes.
Brochette crevettes et calamars- Plats Italiens - La pasta dell isi
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Plats Cuisinés Italiens

Brochette crevettes et calamars

Pastadellisi-crevettes-calamars
5,00 €
Les brochettes de poisson de La Pasta Dell'Isi sont composées avec des calamars crus coupés en lamelles et des crevettes crus décortiquées. Tout ceci est fixé sur la brochette avant de les passer dans une chapelure qu'Isabella a préparé avec de lhuile dolive, ail, persil, chapelure parmesan.  La cuisson se fait au four afin de les faire croustiller.
Dos de saumon vin blanc - Plat à emporter - Carlier Traiteur Biarritz
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Plats Cuisinés

Dos de saumon au vin blanc

Carlier-dos-saumon
4,80 €
Un plat simple et savoureux. Dans ce plat Traiteur vous est proposé un beau morceau de saumon servi avec un concassé de tomates et agrémenté d'une sauce vin blanc crémée. La part / personne : 4.80 € soit environ 150 g par personne ( soit 32 €/kg )Plat proposé : tous les jours / le dimanche uniquement en retrait boutique
Fond Norvégien - entrée -  plat à emporter - Traiteur Carlier marché Halles de Biarritz
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Entrées

Fond Norvégien

Carlier-Fond-Norvégien
4,50 €
Une excellente entrée Traiteur , aussi belle que bonne ! Poids de la part / pers : 220g Issue de l'imagination fertile de nos cuisiniers : fond d'artichauts, céleri rémoulade enrobés de saumon label rouge. L'ensemble surmonté d'un oeuf mollet. Cette entrée sublimera vos tablées et ravira vos invités. Jour proposé à la vente : le weekend 
Pommes de terre sautées - Plat à emporter Carlier Traiteur Biarritz
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Plats Cuisinés

Pommes de terre sautées

carlier-pomme-sautee
2,60 €
L'accompagnement traditionnel ! De très bonnes pommes de terre en persillade pour associer à vos plats de viande. La part / personne : 2.60 € soit environ 200 g par personne ( soit 12.90 € / kg ) Plat proposé : Tous les jours

LE TRAITEUR DU PAYS BASQUE :

Retrouvez les produits, plats cuisinés des traiteurs du pays Basque

Attention : les plats ne sont pas disponibles tous les jours.

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