Rafa Gorrotxategi artisan maitre chocolatier basque pâtissier confiseur

Nous sommes très fier de vous présenter toute la gamme des créations de ce passionné : Rafa Gorrotxategi.

Rafa Gorrotxategi un personnage, un passionné de pâtisserie de confiserie et de chocolat.

Issus de la 3e génération de la famille Gorrotxategi, Rafa intègre l’atelier familial auprès de son père José Mari. Il apprend de son père, et se forme dans différents pays France, Allemagne, et en Espagne dans le domaine du chocolat et de la confiserie. En 1993, il perpétue et prend la direction de l’entreprise familial dans la tradition de l’artisanat.

Cette Famille a très fortement contribué à la réputation gastronomique de la région de Tolosa en Espagne.

Tolosa, une région connue des gourmands : Alubias (haricots secs violets foncés noirs), chuleta (côte de boeuf et Tejas ou Cigarrillos (tuiles et cigarettes) des douceurs sucrés.

Confiserie, pâtisserie, chocolat basque, touron ou turron, tuiles, panetone une large gamme à vous faire découvrir.

Rafa Gorrotxategi, en maitre chocolatier : des chocolats basques portant sa marque « la moustache » :

C’est comme si en goûtant chacune de ses création, il se surprenait lui même par le goût, les alliances de saveurs et en laissait tomber sa moustache. La moustache de Rafa comme un emblème, un « sceau » validant ainsi son travail créatif.

Des chocolats noir ou au lait à l’orange, au piment d’Espelette ou encore à la menthe, aux graines de sésame, aux pétales de roses, aux caramels, aux tuiles de tolosa, à la mandarine, des tablettes de chocolats aux alliances toutes plus gourmandes les unes des autres sont donc à découvrir ou à offrir.

Parmi les chocolats découvrez aussi ces jolies petites boites en fer contenant des chocolats par exemple à la mandarine en forme de béret Basque.

Et enfin les amoureux de chocolat chaud devant un bon feu de cheminée apprécieront sûrement le chocolat à la Taza « le vrai chocolat épais Espagnol »

Pilotak Chocolats fourrés demi boule pelote basque - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier - vente en ligne confiserie Espagne

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Chocolats Basques

Pilotak assortiments 6 Chocolats fourrés demi boule pelote basque - Rafa Gorrotxategi

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8,90 €

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Boite de 6 Pilotak, assortiment de chocolats en forme de demi boules de pelote basque Amateurs d'Euskal pilota (pelote basque), pros pilotaris comme néophites en quête d'une douceur ou d'une idée cadeau, voici LA nouveauté de notre Maitre chocolatier confiseur et artiste Rafa Gorrotxategi , une boite de six bonbons chocolatés fabriqués à la main de...

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chocolat Basque truffe noire au Rhum Diplomatico - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier - vente en ligne confiserie espagnole

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Chocolats Basques

Chocolats Basques truffes noires au Rhum Diplomatico - Rafa Gorrotxategi

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11,20 €

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Boite de chocolats basques, truffes noires artisanales au Rhum Diplomatico LA nouveauté de Rafa Gorrotxategi, maître chocolatier... Une boite de douceurs chocolatées basques au Rhum Diplomatico réserve exclusive !!! Boite de six truffes fabriquées à la main de manière artisanale dans sa manufacture de Tolosa, avec du chocolat noir du meilleur cacao...

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boite métal de chocolats en forme de bérets Basques NOIR 80% et orange - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier

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Chocolats Basques

Boite chocolats bérets Basques : NOIR et ORANGE - Rafa Gorrotxategi

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6,50 €

Boite métal de chocolats noir/orange en forme de bérets basques LA nouveauté de Rafa Gorrotxategi, maître chocolatier... Une petite boite de douceurs chocolatées en forme de beret basque. Petits "xtapelitas" (béret) fabriqués à la main de manière artisanale dans sa manufacture de Tolosa, avec du chocolat noir du meilleur cacao sélectionné avec soin par...

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boite métal de chocolats en forme de bérets Basques au LAIT 42% et mandarine - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier

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Chocolats Basques

Boite chocolats bérets Basques : LAIT et MANDARINE - Rafa Gorrotxategi

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6,50 €

Boite métal de chocolats lait/mandarine en forme de bérets basques LA nouveauté de Rafa Gorrotxategi, maître chocolatier... Une petite boite de douceurs chocolatées en forme de beret basque. Petits "xtapelitas" (béret) fabriqués à la main de manière artisanale dans sa manufacture de Tolosa, avec du chocolat au lait du meilleur cacao sélectionné avec soin...

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Tablette Chocolat Basque noir au piment d'Espelette noix de pécan groseille - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque

Tablette Chocolat Basque noir au piment d'Espelette noix de pécan groseille - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque 2

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Chocolats Basques

Tablette chocolat noir piment d'Espelette - Rafa Gorrotxategi

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7,50 €

Tablette de chocolat noir et piment d'Espelette du Pays Basque Tel un tableau de maitre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat noir du meilleur cacao, le paysage y est peint de fruits secs avec soin et coloré avec parcimonie d'une poudre de piment d'Espelette à la couleur rouge chatoyante. Au verso vous...

Tablette Chocolat Basque noir 80% orange fleur calendula - vente en ligne - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque

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Chocolats Basques

Tablette chocolat noir orange calendula - Rafa Gorrotxategi

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7,99 €

Tablette de chocolat noir orange et fleur de calendula Tel un tableau de maitre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat noir du meilleur cacao, le paysage y est peint avec soin de tranches d'oranges confites et coloré avec parcimonie de pétales de calendula à la couleur jaune orangé. Au verso vous trouverez la...

Tablette Chocolat Basque noir noix cajou sésame - epicerie sucrée en ligne - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque

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Chocolats Basques

Tablette chocolat noir Sésame noix de cajou - Rafa Gorrotxategi

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7,20 €

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Tablette de chocolat noir noix de cajou et sésame Tel un tableau de maitre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat noir du meilleur cacao, le paysage lunaire y est peint avec soin de noix de cajou entières et coloré avec parcimonie de graines de sésame tel un ciel étoilé. Au verso vous trouverez la signature de...

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Tablette Chocolat Basque noir et pétales de rose - epicerie sucrée en ligne - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque

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Chocolats Basques

Tablette chocolat noir et pétale de rose - Rafa Gorrotxategi

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7,20 €

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Tablette de chocolat noir aux pétales de rose Tel un tableau de maitre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat noir du meilleur cacao, le paysage floral y est peint avec soin de pétales de rose séchés. L'originalité de ce chocolat est sans pareil, le subtil goût de rose apparait en fin de dégustation tel un...

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Tablette Chocolat Basque noir menthes : menthe poivrée et menthe verte - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier basque

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Chocolats Basques

Tablette chocolat noir menthe verte et poivrée - Rafa Gorrotxategi

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7,99 €

Tablette de chocolat noir aux 2 menthes : verte et poivrée Tel un tableau de maitre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat noir du meilleur cacao, ce paysage de campagne à la verdure éclatante y est peint avec soin de menthe verte et de menthe poivrée et coloré avec parcimonie de pistaches et de fleurs de...

Acheter tablette Chocolat Basque lait et tuile amande - epicerie sucrée en ligne - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier

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Chocolats Basques

Tablette chocolat lait et tuiles amandes - Rafa Gorrotxategi

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6,60 €

Tablette de chocolat au lait et tuiles aux amandes Tel un artiste peintre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat au lait du meilleur cacao, le paysage y est peint avec soin de morceaux de tuiles aux amandes. Le mariage de la texture et du goût en fait une gourmandise à l'originalité sans pareille. Au verso vous...

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Tablette Chocolat Basque lait mandarine confite Calabre - epicerie sucrée en ligne - Rafa Gorrotxategi maitre chocolatier

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Chocolats Basques

Tablette chocolat lait et mandarine de Calabre - Rafa Gorrotxategi

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6,60 €

Tablette de chocolat au lait et mandarines Calabraises Tel un artiste peintre, Rafa Gorotxategi Maître Chocolatier, a utilisé une toile de qualité d'un chocolat au lait du meilleur cacao, le bouquet y est peint avec soin de morceaux de mandarines confites, accompagné de raisins secs et de framboises lyophilisées. Une gourmandise à l'originalité sans...

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Rafa Gorrotxategi , des tourons ou turrones : haut de gamme, premium, gourmet, d’excellence et pleins de créativité :

Imaginatif dans ses propositions de goût et de saveurs avec une sélection minutieuse des meilleures matières premières, il reçoit plusieurs prix prestigieux pour ces créations originales de tourons :

- Le tourron Mandarine Yuzu truffe blanche : qui a reçu une médaille d’argent au concours international en Italie

- le tourron lait de Brebis, truffe, miel et noix : médaillé en bronze au concours international en Italie

- le tourron yaourt , truffe, groseille : médaillé en bronze au concours international en Italie

Touron DUR amande Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - epicerie confiserie espagnole - produit espagnol - noel

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Tourons Espagnols

Touron (Turron) DUR amande Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi - 250g

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12,90 €

Turron ou touron (nougat) DUR aux amandes de grande qualité Découvrez cette confiserie espagnole souvent consommée en période de fêtes de Noël et fêtes de fin d'année. Le turron ou touron (nougat) dur est composé de 65% d'amandes Marcona (réputées dans le monde de la gastronomie), un excellent miel, du sucre et du blanc d'oeuf, tout ceci soigneusement...

Touron MOU amande Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - epicerie confiserie espagnole - produit espagnol - noel

Touron MOU amande Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - epicerie confiserie espagnole - produit espagnol - noel 2

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Touron (Turron) MOU amande Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi - 250g

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12,90 €

Turron ou touron MOU aux amandes de grande qualité Découvrez cette confiserie espagnole souvent consommée en période de fêtes de Noël et fêtes de fin d'année. Le turron ou touron (nougat) mou est composé de 69% d'amandes Marcona grillées (réputées dans le monde de la gastronomie) , un excellent miel, du sucre et du blanc d'oeuf et des morceaux d'amandes...

Touron lait brebis truffe miel noix - Rafa Gorrotxategi chocolatier - epicerie confiserie espagnole - produit noel

Touron lait brebis truffe miel noix - Rafa Gorrotxategi chocolatier - epicerie confiserie espagnole - produit noel 2

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Tourons Espagnols

Turron au lait de brebis Latxa, truffe au miel et noix Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi

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14,50 €

De nombreuses récompenses pour ce touron au gout très original ! Lait de brebis/miel/noix Découvrez cette confiserie espagnole des fêtes de Noël, le turron ou touron (nougat) qui a été récompensé en 2020 au concours international GREAT TASTE AWARD de Londres organisé par "The Guide of Fine Food" considéré comme le plus prestigieux système d'accréditation...

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Turron chocolat caramel abricot noisette - Rafa Gorrotxategi chocolatier - epicerie confiserie espagnole - produit noel espagnol

Turron chocolat caramel abricot noisette - Rafa Gorrotxategi chocolatier - epicerie confiserie espagnole - produit noel espagnol 2

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Turron chocolat caramel noisettes abricots Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi

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12,50 €

Touron sélection prestige au chocolat caramel abricots et noisettes Découvrez cette confiserie espagnole souvent consommée en période de fêtes de Noël et fêtes de fin d'années. Ce turron ou touron (nougat) est composé du croquant de la noisette grillée, du sucré du chocolat lait au caramel et de l'acidité de l'abricot, tout ceci soigneusement sélectionnés...

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Touron truffe blanche mandarine yuzu Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - confiserie espagnole - produit noel

Touron truffe blanche mandarine yuzu Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - confiserie espagnole - produit noel 2

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Tourons Espagnols

Turron à la truffe blanche, mandarine et yuzu Gamme Gourmet - Rafa Gorrotxategi

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15,95 € 16,95 €

Remise quantité, à partir de ; 15,95 €

De nombreux prix pour ce touron au gout très surprenant ! truffe blanche/mandarine et yuzu Découvrez cette confiserie espagnole des fêtes de Noël, le turron ou touron qui a été récompensé en 2020 au concours INTERNATIONAL CHOCOLAT AWARDS qui reconnaît l'excellence dans la fabrication de produits fabriqués au chocolat. De fabrication artisanale, le turron...

coffret dégustation assortiment Turron - Rafa Gorrotxategi chocolatier - epicerie confiserie espagnole - produit noel espagnol

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Coffret assortiment dégustation Turron : 4 saveurs - Rafa Gorrotxategi

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19,60 €

Coffret dégustation 4 parfums Tourons sélection prestige : mandarine/yuzu, Armagnac/prunes, rubis / fraises et yaourt/groseilles. Découvrez ces confiseries espagnoles souvent consommées en période de fêtes de Noël et fêtes de fin d'années. Comme il est difficile de faire des choix lorsque que le produit est bon, Rafa vous le propose sous forme de coffret...

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Touron truffe noire Armagnac pruneau macéré - Rafa Gorrotxategi chocolatier basque - epicerie confiserie espagnole noel

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Turron gourmet truffe noire à l'Armagnac et pruneaux macérés - Rafa Gorrotxategi

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12,50 €

Touron sélection gourmet à l'Armagnac et pruneaux macérés Confiserie espagnole souvent consommée en période de fêtes de Noël et fêtes de fin d'années, ce turron ou touron (nougat) est composé du moelleux de la truffe noire, alliant l'amertume du chocolat noir, les nuances fruitées de l'Armagnac (eau de vie produite dans le sud-ouest de la France) et la...

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Rafa Gorrotxategi, des confiseries créatives : Ses macarons Basques, Ses Tuiles de Tolosa

Ses macarons Basques surprennent toujours les plus connaisseurs, gourmands avec 45 % d’amandes : les Gorrotxas un hommage aux délices de Tolosa et Xaxus.

Ses tuiles de Tolosa, qu’il a réinventé à sa manière en les fabricants à la main, celles trempées dans du chocolat à l’orange vous feront fondre sans aucun doute.

Sans compter sur son panettone, son gâteau basque, et de nombreuses autres créations.