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Fromage de Brebis Fumé Idiazabal - Tommette 1.2kg
Fromage de Brebis fumé d'appellation d'origine Navarre Pays Basque Espagnol : Idiazabal
Le Fromage de Brebis Idiazabal au lait cru, AOP (Appellation d'origine protégé) de Navarre au Pays Basque Espagnol, est assez rustique, intense, riche en arômes, une texture légèrement cassante, légèrement fumé.
Une saveur fondante en bouche, équilibrée. En le laissant un peu vieillir, tout son caractère se révèle de "lait muri de brebis" et d'une saveur de présure naturelle.
Ce fromage de Brebis Basque Espagnol est élaboré avec du lait de brebis des races "Latxa et Carranzana".
Le Fromage de Brebis Idiazabal est traditionnellement consommé avec de la confiture de coing.
Poids : entre 1100g à 1250 g.
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