L'axoa de porc est un mets traditionnel du Pays-Basque: du maigre de porc de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d'une touche de piment d'Espelette AOP.
Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes. Vous pouvez aussi le préparer au micro onde en vidant le contenu du bocal dans un plat adapté et réchauffant pendant 5 minutes (150 à 300 W).
Astuce : Vous pouvez vous en servir comme farce pour les tomates et aubergines
Poids net : 750g
Ingrédients :
Maigre de porc 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d'Espelette AOP 0,2%, poivre noir
A consommer de préférence avant le : voir sur la capsule. A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48H.
A l'ouverture du bocal, assurez-vous du "flop" de dépression qui garantit l'étanchéité du produit.
| Tableau nutritionnel (pour 100g) | ||||||
| énergie | matière grasse | dont acides gras saturés | glucides | dont sucre | protéines | sel |
| 367kJ (117kcal) | 4,4g | 2g | 1g | 0g | 18,9g | 1,19g |
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Bixente Ibarra Itxassou
Bixente Ibarra - conserves produits gastronomiques du Pays Basque
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